REGOLAMENTO DI PARTECIPAZIONE
Per celebrare le più antiche tradizioni e i primi ricettari liguri, viene istituito il premio “La settima salsa”, per iniziativa e col patrocinio di Ligucibario®, in collaborazione con altri numerosi e qualificati soggetti del food&wine. Il titolo del premio allude ad una settima salsa rispetto alle 6 salse liguri da mortaio già note e apprezzate (pesto, salsa di noci, marò di fave…).
Il premio verrà assegnato entro il 2012, nel corso di un’apposita cerimonia, data e luogo verranno tempestivamente indicati sul sito http://www.ligucibario.com/ (sezione “eventi corsi news”).
Si prevede l’assegnazione del premio ad una ricetta originale di salsa al mortaio, che utilizzi ingredienti tipicamente liguri, fra cui obbligatoriamente l’olio extravergine d’oliva e preferibilmente l’aglio, e s’innalzi per profumi e sapore alle migliori tradizioni regionali.
La partecipazione è riservata a persone maggiorenni, di qualsiasi nazionalità e ovunque residenti. Avviene inviando una mail a info@ligucibario.com recante in allegato, in formato word, la ricetta ideata, completa di “titolo” e con accurata indicazione degli ingredienti, delle quantità (indicativamente per 4-6 persone) e delle metodologie d’esecuzione. Ogni partecipante potrà inviare solo una (1) ricetta.
La mail dovrà altresì contenere nominativo, data di nascita, indirizzo, telefono/email, professione, e autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo le norme in vigore * . Nell’oggetto, dovrà necessariamente indicare “la settima salsa”. La mancanza di uno o più degli elementi testé precisati sarà motivo di esclusione.
Il termine per gli invii è il 30 settembre 2012, e la partecipazione è del tutto gratuita.
Il Comitato organizzatore, con parere inappellabile, selezionerà fra le pervenute le 5 ricette più meritevoli d’accedere in finale. Sarà ovviamente data priorità a ricette provenienti da appassionati estranei al settore professionale ristorazione-gastronomia. Una Giuria, individuata dal Comitato organizzatore fra personalità qualificate, sceglierà quindi, con parere inappellabile, fra le 5 finaliste la ricetta vincente.
Si intende sin d’ora che tutte le ricette pervenute saranno comunque via via pubblicate on line su uno dei blog (Liguricettario) afferenti a Ligucibario®, con menzione dell’autore.
L’autore della ricetta vincente riceverà, durante l’apposita cerimonia d’assegnazione, un piatto in ceramica di Albisola realizzato per l’occasione nonché una confezione di olii liguri DOP messi a disposizione da sponsor.
Gli autori delle 4 ricette finaliste riceveranno ciascuno una confezione di vini liguri DOC messi a disposizione da sponsor.
Gli autori delle 5 ricette finaliste saranno periodicamente invitati – ove lo gradiscano, e liberi da impegni – a presentare personalmente le proprie ideazioni in alcuni dei numerosi eventi che Ligucibario® organizza o ai quali partecipa.
Si intende sin d’ora che, qualora i materiali in arrivo risultino peculiarmente interessanti, il Comitato organizzatore potrà mandare in stampa anche una pubblicazione, cartacea o e-book, contenente tutte o alcune ricette, con menzione dell’autore.
I risultati del premio saranno tempestivamente pubblicati su http://www.ligucibario.com/ e su alcune piattaforme on line di circuiti collegati, nonché sulle testate che riterranno di pubblicare il relativo comunicato-stampa diffuso da Ligucibario®. Il Comitato organizzatore si riserva, per ovvie ragioni, ogni ulteriore comunicazione circa svolgimento, tempistiche e assegnazione finale del premio.
La partecipazione implica sin d’ora la totale accettazione del presente regolamento.
Il Comitato organizzatore ha sede presso Welcome Management di Luisa Puppo, corso Galliera 12/3, 16142 Genova, tel-fax 010 5299905.
* la mail di partecipazione dovrà contenere la frase: “Con la presente dichiaro di mia creazione e dunque originale la ricetta da me inviata, sollevando Ligucibario® da qualunque eventuale contestazione. Accetto integralmente il regolamento del premio “La settima salsa”, e autorizzo Ligucibario® al trattamento dei miei dati personali per le finalità ad esso connesse, in conformità alla normativa vigente sulla privacy”
